Di Paoletta | 30 Novembre 2010
-
facile
-
5 minuti
-
1 Persone
-
n.d.
Potete realizzare questi bastoncini di marzapane in pochissimo tempo. Il marzapane, ingrediente principale di questa preparazione potrete acquistarlo già pronto in una delle pasticcerie di fiducia oppure, se avete tempo e pazienza, realizzarlo voi a casa. Il risultato è un dolce al cioccolato alcolico, vista la presenza del cognac, che regala a questi bastoncini il soprannome di “ubriachi”, visto che il marzapane viene lavorato con il liquore. In quest’ottica se non amate il cognac potete usare un alcolico di vostra preferenza, magari un amaretto.
Ingredienti
- cioccolato fondente 200 g
- marzapane 200 g
- cognac
Preparazione
Mettete il marzapane in una terrina e lavoratelo insieme ad un bicchierino di cognac, fino a che il liquore non sarà completamente assorbito. Con le mani create dei bastoncini della lunghezza di circa 5 centimetri.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, quindi passatevi i bastoncini e disponeteli in una teglia coperta di carta da forno distanziandoli tra loro. Una volta che saranno asciugati saranno pronti per essere serviti.
Parole di Paoletta
Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.
