Spezzatino di tacchino con melanzane

Lo spezzatino di tacchino con melanzane è un secondo piatto base di carne di tacchino e melanzane, insaporito da alcuni ingredienti che danno un gusto particolare al sapore nell’insieme, come i semi di finocchio e il peperoncino. La preparazione è facile e anche alquanto veloce: le melanzane tagliate a fette vanno cotte in una pentola con un mix di aglio, peperoncino e semi di finocchio. Poi si aggiunge il tacchino a pezzetti e si lascia insaporire.

Ingredienti

• 400 gr di polpa di tacchino
• 2 melanzane
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• 3 cucchiai di olio di oliva
• Peperoncino piccante q.b.
• 1 limone
• Sale q.b.
• Pepe q.b.