Hachis parmentier

Oggi vi mostrerò la ricetta per preparare l’hachis parmentier, un gratin appetitoso con purè di patate e macinato di manzo; si tratta di un piatto prelibato e squisito, che potrete realizzare in un’ora di tempo e che porterà sulle vostre tavole il tocco originale e raffinato della cucina francese, specialmente se utilizzerete il formaggio gruviera. La ricetta è davvero molto semplice da realizzare ed è un ottimo secondo piatto da assaporate caldo per godere totalmente della cremosità del purè di patate mescolato alla carne, che come sappiamo piace tanto soprattutto ai bambini.

Ingredienti

• 400 gr di macinato di manzo
• 1/2 cipolla
• 600 gr di patate
• 100 ml di panna fresca
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 100 ml di vino bianco
• 200 ml di brodo
• 50 gr di burro
• 100 gr di formaggio gruviera