Insalata di spinaci

L’insalata di spinaci è un piatto veloce da preparare per un pranzo veloce fuori casa. Potete arricchire la vostra insalata come preferite, noi vi suggeriamo di provare l’abbinamento noci e scaglie di grana. È ottima da gustare anche anche come contorno! Per preparare questa insalata occorrerà pochissimo tempo: potete prepararla anche il giorno prima e conservarla in frigorifero e condirla all’ultimo minuto. Scopriamo insieme come preparare l’insalata di spinaci freschi con noci e grana. Vi suggeriamo anche come poter sostituire questi ingredienti con tonno, mele, pomodorini e altro ancora! Per la preparazione di questa insalata dovrete utilizzare gli spinaci crudi, conosciuti anche come spinacini.

Ingredienti

• Spinacini 100 gr
• Grana a scaglie 20 gr
• noci 4
• olio 2 cucchiai
• sale 1 pizzico
• aceto balsamico 1 cucchiaino

Preparazione

1. Pulite e lavate con cura gli spinacini, asciugateli tamponandoli con un canovaccio pulito o con carta assorbente da cucina e metteteli in una ciotola.

2. Schiacciate le noci e tagliatele in piccoli pezzi.

3. Aggiungete il parmigiano in scaglie e condite a piacere con olio, sale e aceto balsamico.

4. Servite l'insalata di spinaci crudi!

Varianti dell’insalata di spinaci

Foto Shutterstock | Brent Hofacker

Gli spinaci crudi, o spinacini, si prestano a tantissimi abbinamenti: non solo scaglie di grana e noci, è possibile sostituire questi ingredienti con tante altri elementi! Un’alternativa, sempre sana ed equilibrata, è arricchire gli spinaci con mele e arancia. Otterrete un sapore più intenso e dolce. Quindi, tagliate a fette la frutta e aggiungetela agli spinaci e condite a piacere! Per un sapore più delicato ma sempre molto dolce, provate gli spinacini con pomodorini e ceci. Per ottimizzare i tempi utilizzate i legumi in scatola, così potete preparare l’insalata anche qualche minuto prima di servirla! Altrimenti, se cercate un abbinamento a base di pesce, provate ad aggiungere agli spinaci una scatola di tonno. Un’insalata fresca, perfetta per la bella stagione!