Ogni volta cascano sul cannellone, ma non li preparo, questi sono altrettanto buoni, ti dovessi dire ci metto meno tempo e spendo la metà

Basta con i cannelloni, io preferisco questa versione sono altrettanto buoni, si tratta dei rotolini di lasagna ripieni, ci metto meno tempo e ogni volta ricevo tantissimi complimenti.

Oggi ti voglio proporre la ricetta dei rotolini di lasagna, io li chiamo i cannelloni di lasagna, li preparo in poco tempo. È molto più semplice farcire una sfoglia di lasagna e arrotolare che farcire i cannelloni, credimi impiegherai metà del tempo, non spendi neanche tanto!

Cannelloni di lasagna Buttalapasta.it

Questo piatto lo puoi proporre a Pasqua, ne andranno tutti ghiotti, sono buoni, semplici e velocissimi da preparare, sono certa che farai un figurone. Una ricetta gustosa, irresistibile che lascerà tutti a bocca aperta, di sicuro faranno il bis.

Cannelloni di lasagna: sono irresistibili, li faccio a Pasqua!

I cannelloni di lasagna li preparo con le sfoglie di lasagna fresche, quindi non usando i cannelloni di pasta secca non devo neanche cuocere nell’acqua bollente, quindi una volta farciti i rotolini li cuciniamo direttamente in pirofila. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 6 persone

Per la lasagna e ripieno

• 300 g di sfoglie sottili di lasagna fresca
• 300 g di provola
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 40 g di pecorino romano grattugiato
• 200 g di prosciutto cotto tagliato a fette

Per il sugo

• 900 ml di passata di pomodoro
• 1 cipolla
• 2 carote
• 1 costa di sedano
• qualche foglia di basilico
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento dei cannelloni lasagna

Per poter preparare questi cannelloni, iniziamo dal sugo, laviamo sedano e carote, peliamo quest’ultime e tagliamole a dadini. Poi in una casseruola mettiamo olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata, il sedano a pezzi e le carote, lasciamo rosolare. Versiamo poi la passata di pomodoro, saliamo e aggiungiamo il basilico in foglie. Lasciamo cuocere per mezz’ora, giriamo di tanto in tanto e così da non far attaccare il sugo al fondo.

Cannelloni di lasagna Buttalapasta.it

Dedichiamoci al ripieno, facciamo sgocciolare bene la provola, tagliamo a fette. Procediamo alla preparazione dei cannelloni, mettiamo un po’ di sugo in una pirofila da forno. Poi mettiamo su un piatto una sfoglia sottile per lasagne distribuiamo un po’ di sugo su tutta la superficie possiamo aiutarci con il dorso di un cucchiaio.  Distribuiamo  il prosciutto cotto, la provola, distribuiamo i due formaggi grattugiati, procediamo ad arrotolare la sfoglia su sé stessa e formiamo il cannellone. Proseguiamo così fino a formare i cannelloni.

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Possiamo sistemare i cannelloni nella pirofila, mi raccomando non sovrapponiamoli e copriamo con il sugo e aggiungiamo i formaggi grattugiati. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti spegniamo a cottura terminata. Non sforniamo subito, ma lasciamo riposare per qualche minuto i cannelloni e poi impiattiamo.

Buon Appetito!

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