Non cuocere più l'uovo al 'solito' modo: questo metodo è davvero rivoluzionario

Se hai voglia di mangiare un uovo in un modo insolito, usa questo metodo di cottura davvero rivoluzionario. 

L’uovo è un alimento molto versatile in cucina, che si può mangiare da solo oppure usare in tantissime ricette dolci o salate. L’uovo può diventare anche un pasto completo dato che si può preparare in diversi modi: fritto, strapazzato, sodo, in camicia. 

Ma se vuoi provare una ricetta davvero insolita, bella da vedere e buonissima, cuoci l’uovo in questo modo davvero rivoluzionario. Il risultato sarà davvero da leccarsi i baffi. 

Come cuocere l’uovo in un modo diverso dal solito

Ti sarà capitato di vedere sui social la ricetta di una preparazione davvero scenografica: si tratta dell’uovo nuvola. Oltre ad essere bello da vedere, l’uovo preparato così è anche molto buono e leggero, perfetto da servire su di un letto di verdure saltate. 

Come preparare l’uovo nuvola, leggero e buonissimo, direttamente in friggitrice ad aria – buttalapasta.it

Ingredienti per l’uovo nuvola: 

• 1 uovo
• sale q.b.
• origano q.b.

Preparazione: 

1. Separare il tuorlo dall’albume. 
2. Mettere da parte il tuorlo e montare l’albume a neve ferma. 
3. Formare una nuvoletta con l’albume direttamente dentro la friggitrice ad aria.
4. Ricavare un incavo al centro e inserirvi il tuorlo.
5. Aggiungere sale e origano e cuocere a 170 gradi per circa 6-8 minuti (dipende da come si preferisce la cottura se più cremosa o più soda).

Insomma, questo uovo nuvola è buonissimo, semplice e veloce da preparare perché cuoce direttamente in friggitrice ad aria. Chi non dovesse avere questo elettrodomestico, può usare il classico forno. Basterà preriscaldarlo a 180°con il programma ventilato per dolci.

Poi, appoggiare su di una teglia la nuvola di albumi e cuocere in forno per 3 o 4 minuti. Appena si colora, bisognerà porvi al centro il tuorlo. Infine, rimettere in forno per altri 3 minuti. Nell’albume si può mettere un po’ di sale o dell’erba cipollina oppure un po’ di parmigiano o quello che la fantasia suggerisce.

La bellezza di questa preparazione è che il tuorlo rimarrà bello cremoso, perfetto da raccogliere con del pane. Questo piatto è molto leggero e gustoso e si può mangiare durante un pranzo o una cena leggeri, accompagnato da verdure o da un purè di patate.

Molte persone preparano l’uovo nuvola anche per la loro colazione salata. In quel caso, per preparare un piatto saziante che fa arrivare a pranzo senza i brontolii dello stomaco, si può adagiare l’uovo nuvola su una o più fette di pane tostato, assieme ad un avocado per ottenere un avocado toast alternativo ma buonissimo.