Di Emanuela Ceccarelli | 29 Settembre 2024
Come preparare dei perfetti bastoncini salati (buttalapasta.it) Fonte Foto IG @cucinafacileconelena
Voglia di un aperitivo in casa con gli amici? Questa ricetta dei bastoncini salati conquisterà anche i palati più difficili.
Non c’è niente di meglio di organizzare un aperitivo in buona compagnia dopo una lunga giornata di lavoro o durante il weekend. Si tratta di un’occasione senz’altro meno formale di una cena o di un pranzo, per questo spesso si ha voglia di variare con le ricette e provare pietanze nuove.
Sperimentare nuove ricette è sempre divertente, sopratutto se si tratta di finger food veloci da preparare e facili da mangiare anche in piedi, magari mentre ci si muove nella stanza per chiacchierare con tutti gli ospiti.
Sono ben lontani i tempi in cui venivano servite stuzzichini come patatine e salatine, ora l’aperitivo è una sorta di apericena è quindi bene servire ai nostri ospiti una serie di pietanze che possano sostituire anche la cena vera e propria.
Bastoncini salati con yogurt e pancetta, la ricetta gustosa
L’aperitivo a differenza di una cena più elaborata si presta a essere organizzato anche all’ultimo minuto, per questo motivo trovare delle ricette veloci e pratiche da preparare è fondamentale per non farsi trovare impreparati.
Come preparare i bastoncini allo yogurt (buttalapasta.it) Fonte Foto IG @cucinafacileconelena
Come la ricetta dei bastoncini salati con yougurt e pancetta, si tratta di un piatto suggerito dalla nota cooking creator Cucina Facile con Elena. Si tratta di un finger food perfetto da preparare in poco tempo e buono sia servito caldo sia servito freddo.
Ingredienti
- 250 g Farina 00
- 150 g Yogurt bianco naturale
- 100 g Pancetta
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- Mezza busta di lievito istantaneo per preparazioni salate
- Spezie q.b.
Preparazione
Il primo passo da compiere per preparare questi bastoncini è quello di unire tutte le polveri in una ciotola: farina, parmigiano, lievito, zucchero, sale e spezie. Per quanto riguarda le spezie è possibile scegliere quelle che si preferiscono, come origano, pepe e rosmarino ma anche paprika o curcuma.
Facili, veloci e gustosissimi: sono perfetti per l’aperitivo (buttalapasta.it) Fonte Foto IG @cucinafacileconelena
Una volta miscelate le polveri andrà aggiunto l’uovo e lo yogurt bianco, assicurandosi che non contenga zucchero. A questo punto potremo incorporare la pancetta tagliata a cubetti.
Quando l’impasto assume una forma liscia e lavorabile andrà passato sul tavolo da lavoro. L’impasto andrà steso con una forma rettangolare, spesso circa mezzo cm. Questo andrà poi tagliato a metà in senso orizzontale e poi in una serie di striscioline larghe circa 2 cm.
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I bastoncini andranno poi fritti in abbondante olio di semi caldo, trascorsi i primi 5 minuti di cottura andranno girati e cotti per circa 3-4 minuti. I bastoncini andranno cotti fino a doratura. Questi bastoncini sono perfetti accompagnati dal Tintoretto cocktail.
Parole di Emanuela Ceccarelli
