Sembra la solita pasta e zucca, ma con questo ingrediente è ancora più buona: si prepara in 5 minuti

Altro che la solita pasta con la zucca: con questo ingrediente la ricetta viene ancora più deliziosa. Cena pronta in 5 minuti!

La pasta con la zucca è una grande classico della stagione autunnale. Se, però, vuoi portare in tavola qualcosa di diverso, lascia perdere le solite ricette che prevedono l’abbinamento della zucca con i funghi o il gorgonzola e prova questa variante ancora più buona e sfiziosa.

Forse non ci avevi mai pensato prima d’ora, ma la pasta con la zucca fatta così è un vero capolavoro! In questo modo, la mangeranno proprio tutti: non solo gli adulti, ma anche i bambini.

Il sapore dolce e la consistenza cremosa sapranno conquistare anche i palati più esigenti. Inoltre, non dimenticare che preparare questo piatto è davvero semplicissimo. Bastano solo 5 minuti e la cena sarà pronta!

Non è la solita pasta con la zucca: la variante alternativa ancora più buona e veloce

Se sei stufo della solita pasta con la zucca, ti consigliamo di provare questa versione alternativa ancora più buona e gustosa. A rendere speciale il piatto sarà soprattutto il formato di pasta. Lascia perdere paccheri, penne e fusilli ed utilizza i risoni. In questo modo, il risultato finale sarà molto simile ad un risotto, ma più facile da fare. Segui la ricetta Instagram di @elisamangiarsano e non te ne pentirai! Qui, invece, puoi trovare una fantastica ricetta per fare il risotto con la zucca.

Non è la solita pasta con la zucca: la ricetta alternativa (Buttalapasta.it)

Ingredienti

• 160 grammi di risoni;
• 200 grammi di zucca;
• 1/4 di cipolla;
• 80 grammi di provola;
• 1 rametto di rosmarino;
• 1 ciuffo di timo;
• 3 foglie di salvia;
• pecorino grattugiato q.b.;
• sale q.b.;
• pepe q.b.;
• olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

1. Per preparare i risoni con zucca e provola metti subito a soffriggere la cipolla tritata in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
2. Pulisci la zucca eliminando la buccia e i semi e i filamenti interni e tagliala a pezzetti. Mettila in padella con le erbette tritate, coprila con l’acqua e lasciala cuocere finché non sarà diventata bella morbida.
3. A questo punto, togli gli aromi e frulla la zucca con un frullatore ad immersione, regolando di sale e di pepe.
4. Travasa la crema di nuovo in padella ed aggiungi i risoni.
5. Lasciali cuocere un poco alla volta come faresti con un risotto, andando ad aggiungere un po’ d’acqua, man mano che i liquidi si saranno assorbiti.
6. Quando la pasta sarà cotta a puntino, aggiungi la provola tagliata a cubetti ed il pecorino grattugiato e manteca il tutto a fuoco spento con un mestolo d’acqua di cottura, se necessario.

 

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Per un tocco in più in termini di sapore, dai un’altra grattata di pepe nero ed un’altra spolverata di pecorino ed il gioco è fatto.