Di Claudia | 29 Febbraio 2008
Foto Shutterstock | gontabunta
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
Questo piatto è una specialità della gastronomia cinese, da preparare rigorosamente con il wok e con questi ingredienti tipici (che si trovano però facilmente nei supermercati). Per completare la cena in tema, potete servire il piatto su un letto di riso Basmati e accompagnandolo con del tè verde.
Ingredienti
- 250 g macinato di maiale
- 750 g di tofu sgocciolato e tagliato a cubetti
- 15 g maizena
- 20 ml salsa di soia
- 20 g salsa di ostriche
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 2 cipolle affettate
- 2 cucchiaini di peperoncino in pasta oppure di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio d’olio
- 1 presa di zucchero
Preparazione
Fate marinare per 10 minuti il macinato in un composto di maizena, cipolle, aglio, salsa di soia e di ostriche. Scaldate bene il wok, versatevi l’olio e saltatevi la carne marinata per soli 5 minuti (eliminate l’aglio). Poi unite il peperoncino, lo zucchero e il tofu e fate insaporire per un paio di minuti. Mescolate bene e servite il piatto ben caldo su un letto di riso al vapore.- Tag:
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Parole di Claudia
