E se nelle cipolle fritte ci aggiungessimo la mozzarella? Il cuore filante sarà un'esplosione di gusto

Avete mai pensato ad aggiungere la mozzarella nelle cipolle fritte impanate? Beh, tenetevi pronti a realizzare questa ricetta speciale.

State cercando la giusta ricetta per creare un antipasto sfizioso e rustico da condividere con i vostri ospiti, magari pure da servire come aperitivo? Allora provate le cipolle fritte avvolte dalla panatura con il ripieno di mozzarella, sono croccanti fuori e filanti dentro, una delizia irresistibile.

Non vi è già venuta la voglia di provare questi anelli di cipolla fritti alla mozzarella? Sono semplici da realizzare in pochi minuti, quello che vi occorre è prima di tutto è una buona qualità di cipolle che devono essere grandi, e un ottimo olio per friggere. Maggiori dettagli li scoprite continuando a leggere!

Come si prepara la ricetta degli anelli di cipolle fritte con il ripieno di mozzarella

Negli Stati Uniti le cipolle fritte sono uno dei piatti più amati da grandi e piccini, sono conosciute con il nome di anelli di cipolla, per noi di buttalapasta.it qualche tempo fa anche lo chef giornalista Baiocchini preparò gli “onion rings di CasaBaio” svelandoci la sua versione di questo piatto sfizioso.

Cipolle fritte ripiene di mozzarella – buttalapasta.it

In sostanza per cucinare gli anelli di cipolla fritti da servire per i vostri antipasti sfiziosi o come contorno avrete bisogno di pochissimi ingredienti, ma vi lasciamo solo una raccomandazione, dato che le mozzarelle classiche sono troppo umide per questa pietanza, è meglio usare la mozzarella per pizza, oppure in alternativa la scamorza o la provola. Ed ora vediamo tutti gli step di questa facile ricetta.

Ingredienti

• 2 uova
• 1 cipolla
• 100 gr di mozzarella per la pizza
• 2 cucchiai di farina
• pangrattato quanto basta
• 1 pizzico di sale
• olio di semi di arachidi per friggere

Preparazione

1. Iniziate la ricetta della cipolla fritta ripiena di mozzarella sbucciando l’ortaggio eliminando la radice.
2. Tagliare la cipolla a fette spesse in modo da ottenere degli anelli di varie dimensioni.
3. Disponete su un tagliere gli anelli di cipolle e comporre delle coppie usando un anello piccolo che dovrete andare a porre all’interno di uno più grande.
4. Asciugate la mozzarella con della carta da cucina e tagliatela a listarelle.
5. Andate a riempire lo spazio tra i due anelli di cipolla con queste listarelle. Procedete fino a terminare gli ingredienti ponendo le cipolle su un vassoio che andrete a mettere in freezer per 30 minuti.
6. Ora preparate tre piatti mettendo in uno la farina, in un secondo le uova e nel terzo il pangrattato, quindi riprendere gli anelli di cipolla e passateli nei tre ingredienti in questa sequenza.
7. Ripetete l’operazione passando di nuovo gli anelli di cipolla prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
8. Friggete tutti gli anelli in abbondante olio di semi molto caldo, sgocciolateli su carta assorbente e gustate subito.

L’idea in più: potete servire questi anelli di cipolla fritti con della salsa ketchup fatta in casa, e per altre idee di finger food deliziosi date uno sguardo alle nostre ricette!