Di Kati Irrente | 3 Giugno 2024
Gelato alla fragola senza gelatiera - buttalapasta.it
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facile
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2 ore
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4 Persone
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170/porzione
Vi proponiamo la ricetta del gelato alla fragola senza gelatiera, un dessert golosissimo che è ottimo da preparare con le fragole fresche ma in alternativa potete usare anche quelle surgelate. Fate anche le cialde per gelato per presentarlo in tavola con stile!
Tra tutti i gelati fatti in casa questo con le fragole senza gelatiera vede la presenza di solo tre ingredienti. Cioè la frutta, la panna e il latte condensato.
La presenza del latte condensato (che potete preparare anche con la nostra ricetta) dona al vostro gelato la consistenza giusta per restare sodo anche senza l’uso della gelatiera.
Ingredienti
- fragole 800 gr
- panna da montare zuccherata 500 gr
- latte condensato 170 gr
- succo di limone 1
Preparazione
Lavate accuratamente le fragole e tagliatele a pezzi (qualcuna lasciatela intera per la guarnizione).
Frullate le fragole con il succo di limone, fino a ottenere una purea.
Montate la panna a neve ferma e uniteci il latte condensato.
Aggiungete a questo composto di panna e latte anche la purea d fragole e mescolate per amalgamare.
Versate il composto in un contenitore ben freddo (meglio se di acciaio) e riponetela nel freezer per almeno quattro ore.
Servite il vostro gelato alla fragola senza gelatiera guarnendolo con i pezzi di fragole messi da parte.
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
