Fai il pane in casa, ma senza farina: la ricetta semplicissima adatta anche ai principianti

Esplora una nuova frontiera della panificazione con questa ricetta senza farina che soddisferà i tuoi desideri di pane fatto in casa.

Preparare il pane in casa è un’esperienza gratificante, ma cosa succede se hai finito la farina? Non preoccuparti! Con questa ricetta innovativa e semplice, puoi comunque sfornare deliziosi pani senza l’uso della farina. Perfetta anche per i principianti, questa ricetta ti guiderà attraverso un processo facile e appagante, garantendo pane fresco e fragrante per le tue tavole senza dover fare una corsa all’ultimo minuto al supermercato.

Scopri come trasformare ingredienti comuni in un pane squisito e senza farina, una ‘manovra’ alla portata di tutti che ti farà sentire un vero esperto di pane fatto in casa!

Pane di grano saraceno: un’alternativa senza farina, senza glutine e senza lievito

Se sei alla ricerca di un pane leggero e facile da preparare, questa ricetta potrebbe fare al caso tuo. Con soli tre ingredienti e un po’ di pazienza, puoi gustare un delizioso pane di grano saraceno che non richiede impasto né lievitazione.

Ingredienti:

•  400g di grano saraceno
•  160ml di acqua
•  1 cucchiaino di sale
• Semi misti facoltativi (girasole, zucca, sesamo)

Procedimento:

Gustoso, leggero e senza glutine: il pane di grano saraceno è la scelta perfetta per una colazione o uno spuntino salutare! (www.buttalapasta.it)

Gustoso, leggero e senza glutine: il pane di grano saraceno è la scelta perfetta per una colazione o uno spuntino salutare! (www.buttalapasta.it)

1.  Metti il grano saraceno in una ciotola e coprilo con abbondante acqua. Lascialo in ammollo per 24 ore.
2.  Trascorso il tempo di ammollo, scola il grano saraceno senza sciacquarlo e frullalo insieme a 160ml di acqua fino a ottenere una crema.
3.  Trasferisci la crema in una ciotola e lasciala riposare coperta con pellicola per altre 24 ore a temperatura ambiente. Durante questo tempo, l’impasto inizierà a fermentare naturalmente.
4.  Dopo il riposo, aggiungi il sale alla crema e mescola bene.
5.  Versa il composto ottenuto in uno stampo da plum-cake foderato con carta forno. Aggiungi eventualmente i semi misti sulla superficie.
6.  Cuoci il pane nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando risulterà dorato e compatto.
7.  Una volta cotto, lascia raffreddare completamente il pane prima di tagliarlo a fette.
8.  Puoi tostare le fette nel tostapane prima di gustarle.

Questo pane di grano saraceno è ideale per qualsiasi momento della giornata e può essere conservato in freezer già tagliato a fettine per un consumo futuro. Sperimenta questa ricetta e lasciati sorprendere dalla sua semplicità e bontà!