Hummus al basilico pronto in 5 minuti, buonissimo e fa bene alla salute

Segui la ricetta ed i consigli della dottoressa Missori per un hummus al basilico perfetto e salutare, non te ne pentirai.

L’Hummus è una pasta di ceci tradizionalmente arricchita con tahina (crema di semi di sesamo), succo di limone, aglio e olio d’oliva. L’aggiunta del basilico conferisce una nota fresca e aromatica, rendendo questa versione ancora più invitante per il palato.

Il basilico è un’erba aromaticamente profumata e molto apprezzata in cucina per le sue proprietà gustative. La sua unione con l’hummus crea un connubio di sapori, offrendo un piacere culinario sia per gli amanti della cucina mediorientale che per coloro che adorano le erbe aromatiche.

Hummus al basilico: la ricetta della dottoressa

La dottoressa Serena Missori, medico chirurgo, endocrinologa, diabetologa ed esperta di nutrizione, presenta una semplice ma deliziosa ricetta in merito!

Servire l’hummus nel modo corretto ne impreziosirà la presenza – Buttalapasta.it

Prima di iniziare, assicuratevi di avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari per la preparazione dell’Hummus al Basilico:

• 400g di ceci lessati e scolati
• 100g di foglie di basilico fresco
• 2 spicchi d’aglio
• 4 cucchiai di tahina (crema di semi di sesamo)
• Il succo di 1 limone
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 pizzico di cumino (opzionale)

Seguite attentamente i passaggi che vi condurranno alla realizzazione del vostro Hummus al Basilico perfetto:

Raccogliete tutte le quantità necessarie degli ingredienti sopra elencati. Lavate accuratamente il basilico e gli spicchi d’aglio, assicurandovi di eliminare qualsiasi residuo di terra.

In un frullatore o robot da cucina, versate i ceci lessati e scolati, unite le foglie di basilico e gli spicchi d’aglio. Frullate tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.

Ora, aggiungete la tahina e il succo di limone al composto di ceci e basilico. Continuate a frullare fino a quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati.

A questo punto, è il momento di aggiustare il sapore del vostro Hummus al Basilico. Aggiungete sale e pepe secondo il vostro gusto personale e versate l’olio extravergine d’oliva a filo, continuando a frullare fino a ottenere una consistenza ancora più cremosa.
Se vi piace l’aroma speziato, potete aggiungere un pizzico di cumino al vostro Hummus al Basilico. Frullate nuovamente per amalgamare il tutto.

Servizio e Accompagnamento

Il vostro delizioso Hummus al Basilico in stile mediterraneo è pronto per essere servito. Potete guarnire il piatto con qualche foglia di basilico fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva.

L’Hummus al Basilico si sposa alla perfezione con del pane pita caldo o delle sfoglie croccanti. Potete accompagnarlo anche con verdure fresche tagliate a bastoncini per un tocco di leggerezza.

Con questa ricetta, abbiamo voluto condividere con voi il nostro amore per la cucina mediterranea e i sapori genuini. L’Hummus al Basilico è un piatto che vi conquisterà fin dal primo assaggio, grazie alla freschezza del basilico e alla cremosità dei ceci. Seguendo i nostri consigli, potrete preparare un Hummus al Basilico perfetto per qualsiasi occasione e stupire i vostri ospiti con una prelibatezza irresistibile.