Ti serve il lievito istantaneo per la tua pizza dell'ultimo minuto? Ecco come farlo in casa, super efficace

Hai voglia di piazza ma non hai ancora fatto lievitare la massa? C’è una soluzione istantanea per avere subito la piazza fatta in casa.

Quando hai voglia di una pizza fatta in casa dell’ultimo minuto, il lievito istantaneo fatto in casa può essere la soluzione perfetta per ottenere un impasto soffice e gustoso senza dover attendere tempi lunghi. Con pochi ingredienti comuni, puoi preparare il tuo lievito istantaneo personalizzato e goderti una deliziosa pizza fatta in casa in tempi record.

Come preparare il lievito istantaneo per la pizza

Per preparare la tua pizza fatta in casa in pochi minuti assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari, in questo articolo ti mostreremo quali sono e il procedimento corretto per avere una pizza leggera e soffice, come quelle lievitate per ore.

Ingredienti per il lievito istantaneo fatto in casa:

• 90 g di cremor tartaro
• 90 g di amido di mais o farina di riso oppure fecola di patate (sostanza inerte per conservare)
• 45 g di bicarbonato di sodio

Procedimento per preparare il lievito istantaneo fatto in casa

Segui questi semplici passi per avere un risultato perfetto:

1. Come prima cosa inizia prendendo una ciotola o un contenitore pulito e asciutto.
2. Inserisci tutti gli ingredienti: il cremor tartaro, l’amido di mais o farina di riso (o fecola di patate) e il bicarbonato di sodio nella ciotola.

Con questo lievito otterrai una pizza soffice e leggera (buttalapasta.it)

3.Mescola accuratamente gli ingredienti secchi finché non sono perfettamente combinati. Assicurati di rompere eventuali grumi presenti nel cremor tartaro.

4.Una volta ottenuta una miscela omogenea, il tuo lievito istantaneo fatto in casa è pronto per essere utilizzato.

Come utilizzare il lievito istantaneo nell’impasto della pizza

Ora che hai preparato il tuo lievito istantaneo, puoi utilizzarlo nell’impasto della tua pizza dell’ultimo minuto, scopri come qui di seguito.

Prepara gli ingredienti per l’impasto della pizza, tra cui farina, acqua, olio, sale e, naturalmente, il lievito istantaneo fatto in casa. Successivamente, in una ciotola grande, mescola la farina con gli altri ingredienti secchi, come il sale. A questo punto puoi aggiungere gli ingredienti liquidi, aggiungi l’acqua e l’olio gradualmente, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Con questo lievito otterrai una pizza in pochi minuti (buttalapasta.it)

Ora, aggiungi il lievito istantaneo fatto in casa all’impasto. Assicurati di distribuirlo uniformemente durante il mescolamento. Continua a lavorare l’impasto finché diventa omogeneo e morbido al tatto. A questo punto, l’impasto è pronto per essere steso e condito con i tuoi ingredienti preferiti per la pizza.

Vantaggi del lievito istantaneo fatto in casa

1. Velocità di preparazione: il lievito istantaneo fatto in casa ti permette di ridurre notevolmente i tempi di lievitazione dell’impasto, rendendolo ideale per una pizza dell’ultimo minuto.
2. Ingredienti facilmente reperibili: tutti gli ingredienti necessari per preparare il lievito istantaneo fatto in casa sono comunemente disponibili nei supermercati o negozi di alimentari.
3. Personalizzazione: utilizzando il lievito istantaneo fatto in casa puoi evitare eventuali additivi o conservanti indesiderati.

In conclusione, il lievito istantaneo fatto in casa è un’ottima alternativa per chi desidera preparare una pizza dell’ultimo minuto. Con questa ricetta, puoi ottenere un impasto soffice e leggero, pronto per essere condito con i tuoi ingredienti preferiti e gustato in pochissimo tempo. Sperimenta questa soluzione super efficace per una pizza fatta in casa senza rinunciare al sapore e alla qualità! Buon appetito!