Sembra una frittata ma non lo è: prova questa ricetta del giorno senza uova, non immagini quanto sia facile da fare

Per il tuo secondo di oggi ti proponiamo una ricetta speciale per fare un piatto che mette tutti d’accordo, ottimo anche per i vegetariani.

Sembra proprio una frittata ma invece non c’è traccia di uova in questa ricetta del giorno che abbiamo scelto oggi per te. Se ti è venuta la curiosità di sapere di cosa stiamo parlando ti diamo un indizio. Si tratta di un piatto tradizionale che si prepara in Liguria, ma c’è una ricetta molto simile che invece fa parte della tradizione gastronomica della Toscana.

Ricetta del giorno di oggi: la farinata di ceci

Vuoi un secondo che metta tutti d’accordo? Con questo secondo sfizioso diventi un mito per i tuoi ospiti vegetariani. Infatti la farinata di ceci è la pietanza perfetta da portare in tavola per servire qualcosa di molto sfizioso. Si tratta di un piatto molto nutriente e anche stuzzicante, una vera icona dello street food ligure che puoi gustare da solo o anche arricchito con altri ingredienti.

Infatti la farinata è ottima se la spalmi con del formaggio cremoso come lo stracchino oppure il gorgonzola, se ti piace il suo gusto deciso. Altre varianti sfiziose vedono l’aggiunta di fette di prosciutto crudo o di verdure grigliate. Ma ripetiamo, la farinata è buonissima anche semplicemente spolverata con un poco di origano fresco tritato.

Foto Shutterstock | Fotema

Gli ingredienti da comprare per fare la ricetta della farinata di ceci

• farina di ceci
• olio d’oliva extra vergine
  
• acqua
• sale
• pepe nero
• rosmarino

La ricetta della farinata di ceci ligure, che a Genova chiamano fainâ è davvero un piatto strepitoso, facilissimo da fare ma che ha la capacità di rendere il tuo menu molto speciale. Cucinala insieme a noi e sfornala oggi stesso!

Menu di oggi: cosa mangiare Mercoledì

E per sapere cosa devi cucinare a pranzo oggi di molto appetitoso, in particolare se vuoi stupire i tuoi ospiti con qualche piatto davvero molto speciale, non ti resta che dare un’occhiata alle nostre proposte di ricette facili e veloci da fare insieme.

Come sempre sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovi tantissime idee per portare in tavola piatti sempre gustosi e facili da realizzare per completare con i fiocchi il tuo menu di tutti i giorni o per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette facili e sfiziose per arricchire al meglio il tuo menu di oggi:

• Gnocco fritto
• Moussaka
• Asparagi in padella

Infine, se stai organizzando una cena tra amici ti diamo un ultimo consiglio: leggi il nostro ricettario al link indicato, dove troverai tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici, così potrai fare una bella figura con i tuoi ospiti, spendendo poco!