Fai questa ricetta della carbonara, sì, ma con il profumo del mare

La nostra ricetta per il menu del giorno è un ricco primo piatto molto colorato a base di pasta e frutti di mare, un piatto profumato e saporito perfetto da inserire in menu ricco per una cena tra amici. Se stai cercando un primo piatto diverso dal solito, questo fa proprio al caso tuo, vieni a scoprire come farlo!

Carbonara di mare, la ricetta del giorno – Buttalapasta.it – Foto Shutterstock | Valerio Pardi

Ricetta del giorno: carbonara di mare

Questo piatto è diverso dal solito, lo chiamiamo carbonara di mare perché lo consideriamo come una variante della classica pietanza della cucina romana, ma invece di avere la carne tra gli ingredienti ha il pesce.

Anzi, sarebbe meglio dire molluschi e crostacei dato che si utilizzano i calamari, le seppie e i gamberetti per creare un sughetto strepitoso con cui condire la pasta, che noi vi suggeriamo regalano di formato lungo come gli spaghetti.

Ricetta del giorno, la carbonara di mare – Buttalapasta.it – Foto Shutterstock | Dean Drobot

Gli ingredienti da comprare per fare la ricetta del giorno della carbonara di mare

• pasta lunga tipo spaghetti
• scalogno
• seppie
• calamari
• gamberetti
• olio extra vergine di oliva
• vino bianco
• brodo di pesce
• aglio
• uovo
• sale
• pepe
• prezzemolo fresco tritato
  

E questi qui sopra sono tutti gli ingredienti di cui hai bisogno per preparare questo primo piatto di mare davvero squisito. Quindi, per sapere ogni passaggio della preparazione ti suggeriamo di seguire tutte le indicazioni che trovi all’interno della nostra ricetta della carbonara di mare che trovi al link indicato. Solo così riuscirai a portare in tavola un piatto senza errori!

Menu di oggi: cosa mangiare Venerdì

E per sapere cosa cucinare a pranzo oggi di molto appetitoso, in particolare se vuoi stupire i tuoi ospiti con qualcosa di molto speciale, non ti resta che dare un’occhiata alle nostre proposte di ricette facili e veloci da fare insieme. Come sempre su ButtaLaPasta.it trovi tantissime idee per portare in tavola piatti sempre gustosi e facili da realizzare! Ecco la nostra selezione di ricette facili e sfiziose per arricchire al meglio il tuo menu di oggi:

• Involtini primavera
• Cous Cous vegetariano
• Fagiolini in padella

Infine, se stai organizzando una cena tra amici e vuoi davvero stupire tutti con dei piatti buoni, anzi buonissimi, ma anche economici con ingredienti buoni e sani, allora devi leggere il nostro ricettario dove troverai tante ricette per comporre un intero menu, per fare bella figura spendendo poco.