Petto di pollo al forno, un secondo leggero e appetitoso pronto in pochi minuti

Preparazione

Petto di pollo al forno: le ricette più sfiziose

Il petto di pollo al forno può essere preparato in tanti modi diversi e tutti molto gustosi. Si va dal semplice petto di pollo al forno impanato senza uova, molto amato dai bambini, a ricette un po’ più elaborate come il petto di pollo alla pizzaiola o con i pomodorini.

In ogni caso, se cucinato al meglio, il petto di pollo non risulta mai stoppaccioso, ma al contrario è morbido e succoso. Perfetto in una combinazione con insalatina di stagione o le classiche patate al forno o fritte, questo secondo piatto si prepara velocemente senza richiedere troppi passaggi.

Vediamo insieme le migliori ricette da provare subito!

Petto di pollo impanato

Prendete delle fettine di pollo e dopo averle battute leggermente disponetele su una teglia foderata di carta forno. Bagnatele con un filo d’olio e cuocetele a 200° per 20 minuti

In questo modo otterrete delle fettine croccanti e saporite, ma leggere senza uova. Se invece preferite la cottura in padella, potrete sfumare la carne anche con 100 ml di vino bianco.

In alternativa potete mettere a marinare il petto di pollo intero in una miscela di 100 gr di acqua e 100 gr di aceto, fate insaporire 30 minuti poi sgocciolatelo e ricopritelo con una panatura di pangrattato ed erbe aromatiche. Irrorate con olio e cuocete a 170 gradi per circa 20 minuti.

Petto di pollo gratinato

Con una impanatura con uova e pangrattato potete realizzare un petto di pollo gratinato da leccarsi i baffi, seguite la ricetta facilissima, vi salverà la cena in pochi minuti!

Petto di pollo al limone

La ricetta del petto di pollo al limone è un classico da proporre quando si vuole portare in tavola un secondo piatto leggero e invitante. Nella ricetta che vi proponiamo trovate anche la variante della preparazione al forno, ideale per delle scaloppine gustose e veloci da preparare.

Petto di pollo con cipolle

Ecco una bella ricetta diversa dal solito per portare in tavola un petto di pollo cotto al forno croccante e ricco di sapore. Si tratta della ricetta del petto di pollo con rosti di cipolle al forno, un secondo piatto raffinato ma davvero semplice da preparare in pochissimi minuti.

Petto di pollo al miele

Con la ricetta del petto di pollo al miele con fette di limone potete preparare il petto di pollo al forno intero senza tagliarlo a fettine o a bocconcini.

È una ricetta veloce di un secondo piatto a base di carne con pochissimi grassi ma ricco di profumi, grazie alle erbe aromatiche come il rosmarino. Gustoso e rapido da eseguire, vi risolve una cena in poco più di mezz’ora.

Petto di pollo al forno con pomodorini

Si tratta di una ricetta perfetta per l’estate. Prendete le fettine di petto di pollo e salatele, poi passatele su un piatto con della farina. Mettetele in una pirofila in un solo strato e bagnate con dell’olio. Unite una manciata di pomodorini tagliati a pezzi e salati. Unite anche del sale e origano. Cuocete il petto di pollo in forno a 180 gradi per una ventina di minuti.

Petto di pollo al forno alla pizzaiola

Se sostituite i pomodorini con della salsa e unite delle olive nere e dei capperi alla ricetta qui sopra potete ottenere un’altra versione, il petto di pollo alla pizzaiola. Se gradite potete unire anche dei cubetti di scamorza per un risultato più filante e saporito.