Di Francesca Scarabelli | 16 Giugno 2020
In estate si ha voglia di piatti semplici e veloci, che compongano un menu estivo gustoso ma leggero, e che comporti anche poco lavoro a chi lo deve cucinare.
L’ideale, quindi, sarebbe comporre il nostro menu estivo per un pranzo veloce in famiglia o una cena con gli amici con tanti piatti che prevedano cotture brevi o addirittura nessuna cottura.
Oltre a questo, poi, sono molto importanti gli ingredienti, che devono essere di prima qualità, prediligendo verdure, frutta, pesce, frutti di mare e carni bianche, riducendo le carni rosse e i grassi di origine animale.
Nei nostri menu estivi, dopo antipasti, primi e secondi, non può mancare un buon dessert: anche in questo caso, dimentichiamoci pure torte e pasticcini farciti con creme – buonissimi ma più adatti alla stagione fredda – e concludiamo il nostro pranzo o cena estiva con amici con gelati, sorbetti e granite, magari componendo coppe golose con l’aggiunta di tanta frutta fresca.
Infine ricordate che l’estate rende disponibili tante erbe aromatiche, come il basilico e la menta, con cui potete insaporire i cibi e decorare i piatti.
Scopriamo le migliori ricette per un menu estivo adatto sia alle grandi occasioni, che alla vita di tutti i giorni.
Parole di Francesca Scarabelli
Giornalista per vocazione, da anni mi occupo di scrittura per il web, spaziando a 360 gradi tra settori e argomenti. Tra le mie più grandi passioni ci sono la scrittura, la lettura, la fotografia e la vita all'aria aperta.
