La crema al mascarpone è una di quelle ricette per cui in tanti si leccano i baffi.Oltre ad essere una preparazione utilizzata per molte ricette della pasticceria, è anche tra le più golose e amate anche gustata da sola con un cucchiaino.E’ lei che da vita al tiramisù ed è sempre lei che accompagna il pandoro e il panettone a Natale.E’ una crema dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata, il cui unico neo è il fatto di non essere purtroppo dietetica.Provate a prepararla, ma ricordatevi che la crema al mascarpone va conservata in frigorifero coperta con pellicola trasparente al massimo per 3-4 giorni e va tenuta almeno 1 ora in frigorifero dopo averla preparata.
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