La cheesecake è uno dei dolci più amati della cucina statunitense, e soprattutto negli ultimi anni rientra fra i dessert più richiesti anche in Italia.Gli ingredienti per prepararla sono:Per la torta:- 250 g di biscotti Digestive- 125 g di burro- un pizzico di noce moscata- 250 g di Philadelphia- 250 g di ricotta- 175 g di zucchero di canna- 1 cucchiaio di farina di mais- 1 cucchiaio di farina di grano saraceno- 2 uova- scorza di 1 limone- 1/2 bacca di vanigliaPer la copertura e per servire:- 250 g di more- 250 g di panna acida- 4 cucchiaini di succo di limone- 1 cucchiaino di zucchero- noce moscata- cannella- 3 cucchiaini di zucchero- 1 bicchiere di acquaQuesto è un dolce davvero buono e particolare!.
Videoricetta della cheesecake tradizionale
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